简易快手版皮蛋瘦肉粥
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耗时：20分钟难易程度：★★
所需锅具：铁锅
没有什么比一碗热腾腾香喷喷的粥更能安慰早起的胃了，喝腻了白粥，想来点不一样的，于是就想到了皮蛋瘦肉粥。
我知道你们早上没时间用大米熬粥，所以这个菜谱是用剩饭做的，一样好吃(๑´ڡ`๑)
量是二人份哦
用料
准备材料，姜不要这么多的，我是为了拍照好看(•͈˽•͈)
烧一小锅水，先把肉放进去煮
把剩饭倒进锅（哎，藏不住了，煮皮蛋瘦肉粥是因为这碗是锅巴饭……）
多加点水多加点水！然后大火煮开（不要站着等它煮开，先进入下一步啊）。冷水热水都行，因为米饭很吸水的。
三分钟左右把肉捞起，切成丝，皮蛋先切一个，切小块。姜切片，忘记拍了-_-||
把皮蛋瘦肉还有姜一起放进锅里，大火煮开5分钟后转小火盖上盖子再煮10分钟
把另外一个皮蛋也切好，这是我第一次吃到双黄皮蛋诶
把另外一个皮蛋放进去，开大火搅拌均匀
放虾皮，如果准备的是芹菜的话这一步要放了
放盐，白胡椒粉，芝麻油，搅匀
最后放葱花
一碗香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥就做好啦！
皮蛋 2个
瘦肉 50克
剩饭 看你饭量
姜 半块
葱 四五根（用芹菜粒也行）
虾皮 一小把
盐 4克
芝麻油 一丢丢
白胡椒粉 更少的一丢丢（不吃可以不放）
简易快手版皮蛋瘦肉粥的做法
应该放第一步的，先把肉煮上然后再去冰箱翻别的材料……
小贴士
