川味家常豆干
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用料卤豆干 5块
青椒 1小把
肉 适量
豆瓣酱 1勺
姜 3片
蒜 2瓣
料酒 1勺
盐 适量
酱油 2勺
花椒 6粒
淀粉 适量
姜蒜，青椒和豆干切好；肉切丝，加入料酒、淀粉，码上备用。
锅中倒油，油热后，放入腌好的肉丝，变色后加入花椒、姜蒜炒一下，加入豆瓣酱，酱油炒出香味。
加入豆干，翻炒一下，加入青椒继续翻炒，青椒基本熟了后，加适量盐，酱油，就可以出锅了。
川味家常豆干的做法
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用料淀粉 适量
姜蒜，青椒和豆干切好；肉切丝，加入料酒、淀粉，码上备用。
锅中倒油，油热后，放入腌好的肉丝，变色后加入花椒、姜蒜炒一下，加入豆瓣酱，酱油炒出香味。
加入豆干，翻炒一下，加入青椒继续翻炒，青椒基本熟了后，加适量盐，酱油，就可以出锅了。
川味家常豆干的做法
